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『玄米まるごと玄煎粉』って何？
主な栄養成分とその働き（玄煎粉１００ｇあたり）
※参考（主に「厚生労働省、栄養機能食品の規格基準」より）
ナイアシンは、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
エネルギーの生産や、脂肪の合成などに関係しまた、お酒を飲んだときのアセトアルデヒドを分解する働きがあります。
玄米にはセルロース、ヘミセルロース、ペクチン等からなる食物繊維が豊富にふくまれています。
ビタミンＢ1は、炭水化物からのエネルギー産生、皮膚と粘膜の健康維持を助け、疲労物質の蓄積を防ぐ栄養素で、
お酒や甘いものや穀物をよくとる人には特に必要です。
ビタミンＥは、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
ビタミンＢ6は、たんぱく質からのエネルギー産生と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
マグネシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。
マグネシウムは、体内中の３００以上ある体内酵素の正常な働きとエネルギー産生を助けるとともに、
血液循環を正常に保つのに必要な栄養素です。
大さじ山盛り一杯で約２０ｇです。エネルギーは７６ｋcal(カロリー点数で約１点)ですから、
ご飯半膳分ほどになります。76ｋcal/20ｇ
『玄米まるごと玄煎粉』で玄米に含まれる栄養素を効率よく吸収することが出来ます。
玄煎粉の原材料である玄米の種皮部分には脂肪、たんぱく質、セルロース（繊維）が含まれます。
セルロースは他の食物の消化吸収を助け、腸の働きを促進します。また、腸内細菌の作用でビタミンＢ１ .ビタミンＢ２.ビタミンＢ１２などに合成されます。
デンプンと胚芽部分には、脂肪、たんぱく、ビタミンの他にカリウム・クロム・マグネシウム、 カルシウム、亜鉛、鉄分等のミネラルを含んでいます。
特に胚芽部分にはビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、ニコチン酸、パントテン酸、葉酸、 ビタミンＥ、ガンマーオリザノール、イノシトール、フイチン酸などが含まれています。
どんな栄養素も単独で働くことは無く、グループとして仕事をします。
玄米が優れているのは、栄養素が非常にバランス良い状態で含まれているために、体内に吸収されてから、 チームとして効率良い働きをするからです。
